Τρώγοντας τρόφιμα από τον τόπο μας κάνουμε καλό τόσο στην υγεία μας όσο και στο περιβάλλον.
Η στήριξη των τοπικών προϊόντων, είναι αποφασιστικής σημασίας για την βιωσιμότητα και την αειφορία. Η οικονομική, η περιβαλλοντική και πολιτιστική διάσταση του θέματος, μας αφορά όλους ως υπεύθυνους πολίτες και καταναλωτές. Όλοι πρέπει να κατανοήσουν ότι οι επιλογές μας, είναι εκείνες που θα καθορίσουν το μέλλον μας και το μέλλον του κόσμου μας. Οι μικρές καλλιέργειες μπορούν να αναπτύξουν περισσότερες ποικιλίες, γεγονός που κάνει θαύματα για την προστασία της βιοποικιλότητας